Tout le monde sait que Berlin est une ville très agréable à visiter, mais pour ceux qui doivent respecter un régime sans gluten, toute escapade dans un lieu inconnu peut vite s’avérer décourageante. La capitale allemande offre de plus en plus de choix aux personnes souffrant de la maladie cÅ“liaque, d’une intolérance au gluten ou tout simplement aux personnes souhaitant suivre un régime sans gluten. Cependant il est toujours un peu délicat de trouver les bons endroits sans connaitre la ville. Ce guide vous aidera donc à trouver les bonnes adresses quartier par quartier, sans avoir à fouiller le net pendant des heures. Cet article concerne les quartiers de Prenzlauer Berg, Friedrichshain et Neukölln, pour les adresses sans gluten à Schöneberg, Charlottenburg et Mitte, consultez la deuxième partie !
Prenzlauer Berg
Vous ne devez surtout pas passer à côté de ce quartier si vous ne mangez pas de gluten. Commencez votre journée chez Jute Bäckerei, une boulangerie bio et entièrement sans gluten qui offre un vaste choix de pains, de sandwichs et de pâtisseries. Vous pourrez ramener vos achats dans votre appartement ou vous asseoir sur place et commander un bon café. Betty’n Caty est une autre option si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner. Bien que ce café ne soit pas exclusivement « sans gluten », ses petits-déjeuners, sandwiches, soupes et gâteaux sont délicieux. De plus, il offre un excellent choix de repas végétaliens et sans lactose.
Sélection de pains sans gluten à la boulangerie Jute Bäckerei. Photo de Jute Bäckerei.
Ce quartier est également idéal pour le dîner. Vous aurez le choix entre des galettes bretonnes, des spécialités coréennes ou paléo. La Crêperie Suzette prépare de délicieuses galettes bretonnes avec différentes garnitures qui satisferont aussi bien les végétariens que les mangeurs de viande. Si vous êtes plutôt barbecue coréen ou autre spécialité du pays, allez voir Juki. La plupart de leurs plats possèdent une version sans gluten, il suffit de demander ! Si vous voulez vraiment vous faire plaisir, passez une soirée chez Sauvage. Ce restaurant paléo possède une carte entièrement sans gluten : des plats principaux, des desserts hors du commun et des boissons uniques. Sauvage est très prisé par la communauté sans gluten de Berlin et sert même un très bon brunch le week-end.
Friedrichshain
Vous avez une petite faim après avoir fouillé le marché aux puces de Boxhagener Platz ou après avoir descendu toute la Karl-Marx-Allee ? Pas de problème, Friedrichshain est un bon quartier pour trouver du sans gluten.
Aunt Benny satisfera vos envies de sandwichs chauds et de soupes. Faites-vous plaisir et rajoutez à tout ça un délicieux dessert. Vous pourrez aussi faire une pause chez Funk You – Natural Food pour un repas énergisant. Ce café propose un vaste choix de jus frais, de smoothies, de petits-déjeuners, de sandwichs, de salades et de gâteaux. La plupart des plats peuvent être préparés sans gluten et/ou pour les végétaliens. Un autre incontournable dans le quartier, Ohlala, un café/bistrot végétalien fortement conseillé pour sa sélection de pâtisseries, quiches et gateaux. Si vous le pouvez, essayez aussi leur brunch servi le week-end, garanti 100 % sans gluten.
Le marché aux puces de Boxhagener Platz. Photo de La Citta Vita.
Neukölln
Bon, vous avez trouvé le chemin jusqu’à ce quartier branché au charme turbulent, aux événements artistiques et aux boutiques vintage, mais où pouvez-vous manger un morceau sans avoir à souffrir des répercussions de votre intolérance au gluten ? Sur le chemin entre le métro et Tempelhofer Feld, arrêtez-vous chez Erste Sahne – Otivm. Ce charmant glacier italien vend de très bonnes glaces, du semifreddo, des gâteaux et autres sucreries, tous sont entièrement sans gluten.
Un peu plus au nord de Neukölln se trouve Paleothek, la version plus décrontractée de Sauvage, qui propose de la streetfood paléo. Le menu, 100% sans gluten, est petit mais il change régulièrement. Si vous voulez juste manger un petit quelque chose en chemin, sortez à la station de métro Schönleinstr. et allez chez Rice Up pour acheter de bons onigiris japonais. Ces triangles de riz sont sans gluten et sont proposés dans de nombreux supermarchés bio de la capitale (Biocompany, LPG et Basic).
Burger sans gluten de chez Sauvage.
Pour la suite de notre liste de restaurants et cafés sans gluten dans les autres quartiers de la capitale, ne manquez pas la 2ème partie de cet article qui sera publiée très prochainement. Nous vous dirons comment trouver la traditionnelle currywurst de Berlin, de bonnes pizzas et la plus grande sélection de gâteaux sans gluten.
Attention : si vous souffrez de la maladie cÅ“liaque ou d’une intolérance sévère au gluten, nous vous conseillons de toujours en informer le personnel. Ainsi, vous êtes sûr qu’ils seront au courant des risques de contaminations croisées et qu’ils pourront vous indiquer que choisir sur le menu.
Si vous souhaitez fouiller un peu plus parmi les options possibles à Berlin, voici quelques liens utiles (en anglais) :
