Les meilleurs burgers de New-York
L’hamburger… Cette divinité tout droit venue des cieux uniquement pour satisfaire nos yeux et nos papilles. Rapide et facile à manger (ou pas…), ce sandwich aux abords peu gastronomique, suscite la curiosité de la plupart d’entre nous. Depuis quelques années, nous pouvons constater une explosion de ce type de restaurant offrant toujours une variété et une diversité plus originale les unes que les autres. Les meilleurs burgers se trouvent sans doute à New-York et certains vont même jusquà proposer des hamburgers composés d’ingrédients luxueux, mais aussi un pain aux couleurs étranges ou même de taille aussi imposante qu’un building de Manhattan.
En choisissant un logement à New-York, vous pourrez choisir le quartier dans lequel vous voulez passer votre séjour afin de vous rapprocher de vos activités.
Même si l’hamburger est souvent associé à l’image des Etats-Unis, celui-ci ne provient pas des Etats-Unis (… Et oui nous étions aussi choqué que vous quand nous l’avons appris) mais il a été inventé à Hambourg, en Allemagne. Cependant, il faut savoir que les Américains sont très fort dans cette catégorie et ont de très bonnes adresses où savourer le top du top du burger.
Chez Wimdu, nous nous sommes dits : “Comment visiter New-York sans goûter au moins UNE fois un burger américain ?”
C’est pourquoi nous vous évitons de passer des heures à chercher LA meilleure adresse où dénicher ces petites merveilles et nous vous regroupons les meilleurs burgers de New-York, Manhattan.
Nous ne voulons pas vous dévoiler le menu et ce que vous pouvez y retrouver car nous préférons que vous découvriez les spécialités par vous-même.
De plus, nous tenons à préciser que cette liste n’est pas établie dans un ordre de préférence, mais par la note globale que les internautes ont laissé sur le restaurant après leur passage.
Burger Joint
4,2
1505
+ 
$15
119 W 56th St, New York, NY 10019, États-Unis
Dimanche au Jeudi : 11:00-23:30 ; Vendredi et Samedi : 11:00-00:00
Non
Pour la petite histoire, nous sommes en 2002 et à cette époque les restaurants New-Yorkais sont complètements différents. Il n’y avait pas de hamburger “Black Label”, ni de Shake Shack. Steven Pipes, fondateur de Burger Joint, est un fan incontesté de burgers, mais aucun “bon burger” ne se trouvait dans le quartier où il séjournait.
C’est pourquoi il a imaginé, dans un recoin du hall de l’hôtel Le Parker Meridien à Manhattan, son premier restaurant. Lui et le chef de l’hôtel, Emile Castillo, se sont lancés dans un voyage à la découverte de burgers. Le chef a par la suite créé une trentaine de recettes en les comparant les uns aux autres jusqu’à élire le grand gagnant.
Aujourd’hui il n’existe toujours qu’un restaurant, caché à l’abri des regards, derrière son rideau rouge du hall de l’hôtel…
Corner Bistrot
4,2
861
$16.25
331 West 4th Street, New York, NY 10014, États-Unis
Lundi au Samedi : 11:30-04:00 ; Dimanche : 12:00-04:00
Non
Situé dans le quartier de Greenwich Village, le Corner Bistro est un bar bohème et sert des hamburgers à des locaux célèbres depuis plus d’un siècle. En faisant un tour sur leur site, nous pouvons lire que « l’ambiance originale est à peu près inchangée ». Le bar en bois et le plafond lambrissé sont d’époque et ont connu Ernest Hemingway, Ezra Pound et EE Cummings qui étaient des habitués.
Five Guys
4,2
806
$13.70
– 43 W 55th St, New York, NY 10019, États-Unis
– 36 W 48th St, New York, NY 10036, États-Unis
– 253 W 42nd St, New York, NY 10036, États-Unis
– 316 W 34th St, New York, NY 10036, États-Unis
– 296 Bleecker St, New York, NY 10014, États-Unis
(d’autres adresses sont disponibles à Manhattan)
Lundi au Dimanche : 11:00-22:00
Non
Une chaîne aussi très présente aux Etats-Unis et qui n’a débarqué en France seulement quelques années en arrière, Five Guys a ouvert son premier restaurant à Lorton en Virginie et il remonte à 1986. En 2012, Five Guys compte plus de 1 500 restaurants, et 1 500 autres sont en développement tout autour du globe. Les restaurants Five Guys à New-York sont très présents, vous y trouverez plus d’une dizaine uniquement sur Manhattan. En vous rendant dans l’un de ces restaurants vous pourrez découvrir un de leurs milk-shakes aux saveurs plutôt… surprenantes !
À savoir : Five Guys ne sont pas 5, mais bien 6 hommes, car peu de temps après le lancement du premier restaurant, Tyler, le dernier fils est venu s’ajouter au sein de cette famille. Jerry Murrell, le fondateur, dit maintenant que Five Guys fait référence à ses 5 fils.
The
4,2
575
$14
266 W 47th St, New York, NY 10036, États-Unis
Lundi au Dimanche :
Vous pourrez montrer vos talents de chanteur et profiter du karaoké se trouvant au sous-sol.
Pour seulement $12, vous pouvez obtenir le burger du jour + une bière artisanale.
Shake Shack (Le coup de coeur de Wimdu)
4,3
4209
$15
– 691 8th Ave, New York, NY 10036, États-Unis
– 600 3rd Ave, New York, NY 10016, États-Unis
– Madison Ave & E 23rd St, New York, NY 10010, États-Unis
– 154 East 86th St, New York, NY 10028, États-Unis
– 51 Astor Pl, New York, NY 10003, États-Unis
(d’autres adresses sont disponibles à Manhattan)
* : Lundi au Dimanche : 10:30-00:00
(*chaque restaurant a ses heures d’ouverture)
Non
Le concurrent direct du célèbre In’N’Out présent uniquement sur la côte Ouest des Etats-Unis. Le premier restaurant Shake Shack a ouvert il y a plus de 10 ans, en 2004 pour être précis et se situe dans le parc de Madison Square, sur Madison Square. Il est très facile de le repérer, car il se situe aux alentours du Flatiron Building, l’emblématique bâtiment le plus fin de New-York.
À l’époque, il fallait patienter des heures afin de goûter aux spécialités qu’offrait ce petit cabanon. Cette enseigne est désormais présente dans plusieurs pays et possède de nombreux emplacements à New-York.
À savoir : Récemment la chaîne a décidé d’offrir à ses clients la possibilité d’acheter de la nourriture pour leur chien appelée : « Pooch-ini » et » Bag O’ Bones ».
5 Napkin Burger
4,4
1522
$18.50
– 630 9th Ave, New York, NY 10036, États-Unis
– 1325 2nd Ave, New York, NY 10021, États-Unis
– 150 E 14th St, New York, NY 10003, États-Unis
– 2315 Broadway, New York, NY 10024, États-Unis
Lundi au Dimanche : 11:30-00:00
Oui
5 Napkin Burger prône les ingrédients de qualité, ce qui explique sans doute son histoire fructueuse. Cette chaîne possède 4 restaurants très bien répartis dans Manhattan, que vous vous situez au Nord ou au Sud vous pourrez vous y rendre rapidement grâce aux artères de New-York et de son réseau ferroviaire. Leurs burgers sont préparés de A à Z dans leurs locaux et ne se cachent pas pour s’en vanter. Frites coupées à la main tous les jours, bœuf sans antibiotiques et sans hormones. Enjoy !
À savoir : Le nom “5 Napkin Burger” veut dire “5 serviettes burger” car ce restaurant estime qu’il est nécessaire d’utiliser 5 serviettes lorsque vous mangez un hamburger. Vous aurez toujours 5 serviettes sur la table.
Black Tap
4,4
850
$21
– 529 Broome St, New York, NY 10013, États-Unis
– 136 W 55th St, New York, NY 10019, États-Unis
– 248 W 14th St, New York, NY 10011, États-Unis
– 177 Ludlow St, New York, NY 10002, États-Unis
Dimanche au Mercredi : 11:00-00:00 ; Jeudi au Samedi : 11:00-01:00
Oui
Black Tap possède 4 restaurants sur l’île de Manhattan à New-York et est dirigé par le chef étoilé, Joe Isidori, reconnu pour ses burgers gastronomiques. Vous avez probablement entendu parler de ce restaurant de part ses milk-shakes. Le restaurant a été décrit comme un « restaurant culte » par le New York Post pour ses milk-shakes décorés de façon créative, au volume monstrueux et très instagrammable.
À savoir : Lorsque vous commandez un milk-shake, celui-ci peut facilement atteindre les 1600 calories. Ce qui correspond aux besoins journaliers en calories pour une femme.
Black Iron Burger
4,4
790
$18.95
245 W 38th St, New York, NY 10018, États-Unis
Lundi au Vendredi : 11:00-23:00 ; Samedi : 12:00-22:00 ; Dimanche : 12:00-21:00
540 E 5th St, New York, NY 10009, États-Unis
Lundi au Jeudi : 17:00-22:30 ; Vendredi : 17:00-23:30 : Samedi : 12:00-23:30 ; Dimanche : 12:00-22:00
Oui
Black Iron Burger a ouvert les portes de son premier restaurant dans East Village à Manhattan en 2008. Soucieux de la santé des Américains et des passionnés de hamburgers, Black Iron Burger propose des hamburgers américains classiques et des mets inspirés de la Méditerranée pour les gourmets. Lorsque des concurrents massifs tels que Shake Shack et d’autres ont migré vers la ville, il n’a pas réussi à suivre la concurrence, obligeant son propriétaire actuel à vendre l’enseigne. En 2013, les partenaires se mobilisent et leur première initiative est de changer le concept en réorganisant le menu et en changeant le type de viandes que l’ancien propriétaire utilisait pour des options naturelles et plus saines. Depuis, les hamburgers Black Iron sont confectionnés à partir de viandes entièrement naturelles, sans d’antibiotiques, sans stéroïdes et sans hormones.
À savoir : Black Iron Burger était un peu sceptique à l’idée de montrer aux gens que les recettes classiques des hamburgers américains avaient toutes été créées par un groupe de cuisiniers espagnols. Ils craignaient que les gens soient réticents par crainte de perdre la réputation que l’ancien propriétaire avait construit.
Bareburger
4,4
779
$15.50
– 366 West 46th St, New York, NY 10036, États-Unis
– 155 William St, New York, NY 10038, États-Unis
– 153 8th Ave, New York, NY 10011, États-Unis
– 173 Orchard St, New York, NY 10002, États-Unis
– 514 3rd Ave, New York, NY 10016, États-Unis
Dimanche au Lundi : 11:00-23:00 ; Vendredi et Samedi : 11:00-00:00
Oui
Bareburger a créé une famille d’agriculteurs et de partenaires afin de proposer une nourriture propre et saine. Avec l’aide des agriculteurs, Bareburger a créé un menu qui est composé à plus d’un tiers de produits végétarien et à base de plantes ainsi qu’une gamme de burgers bio. Bareburger souhaite offrir un panel de choix pour tous les carnivores, les végétariens et les anti-glutens.
Burger & Lobster
4,4
391
$23
– 132 West 43rd Street, New York, NY 10036
– 39 West 19th Street, New York, NY 10011
Lundi : 11:30-22:00 ; Mardi au Jeudi : 11:30-23:00 ; Vendredi et Samedi : 11:30-00:00 ; Dimanche : 11:30-11:00
Non
L’histoire a commencé avec 4 camarades de classe sur un toit à Londres en 2011. L’idée était de créer un restaurant où l’accent était mis sur le perfectionnement d’un ou deux ingrédients principaux. Dans un petit pub irlandais de Mayfair, le premier Burger & Lobster est né. Le concept étant d’offrir des burgers composés de homard. Cependant, si vous ne voulez pas de homard sous forme d’hamburger il vous sera possible de commander un homard entier.
À savoir : Burger & Lobster a fait des recherches sur la Chine parce qu’elle a une forte audience dans ce pays, à l’heure du déjeuner dans le restaurant se trouvant à Soho à Londres où beaucoup de touristes chinois ont cherché le restaurant.
Une liste d’adresse complète
Pour conclure, vous trouverez définitivement les meilleurs burgers à New-York. Vous allez découvrir des saveurs introuvables en Europe de part la provenance des différents ingrédients utilisés dans chacun de ces restaurants. Depuis les dernières années, les restaurateurs se sont focalisés sur la qualité du produit avant la quantité ayant une population plus soucieuse de la provenance des produits et de la manière dont les légumes ont été cultivé et le bétail élevé.
MÉTHODOLOGIE
= Restaurant : les restaurants présentés ci-dessus ont été sélectionnés en fonction de leur classement sur Google Maps ainsi que sur TripAdvisor.
= Note : les notes sont prises de Google Review, les restaurants listés sont notés sur 5.
= Nombre de commentaires : le nombre d’avis est pris de Google Review. En ce qui concerne les chaînes, nous avons pris le restaurant avec le plus d’avis.
+ = Prix : le prix est basé sur l’addition du prix d’un cheeseburger + du prix d’une portion de frites normale.
= Adresse : les adresses sont directement prises des différents sites propre aux restaurants.
= Heures d’ouverture :
= Burger végétarien : indique si le restaurant offre un burger végétarien dans son menu.
Toutes les informations présentes ont été prises en Juin 2018, il est possible que ce classement ait changé au moment où vous lisez cet article aussi bien que le prix, le menu et les horaires.
