Expériences culinaires à travers le monde – Galway
Après nous être penchés sur la restauration rapide néerlandaise, nous allons maintenant nous intérresser à l’Irlande et à ce que la ville de Galway a à offrir…
La baie de Galway. Picture via Clayton Hotel Galway.
Galway est sans doute parmi les villes les plus animées d’Irlande. Perchée à l’ouest du pays, elle incarne le côté relax et décontracté de l’Irlande et est réputée pour ses festivals. Galway acceuille chaque année plusieurs événements de renommée mondiale, notamment le Festival des Arts et ces dernières années, la Volvo Ocean Race.
Lors de ce week-end, plus de 250 000 personnes descendront dans les rues pour ces courses hippiques annuelles de Galway. La ville et la population sont bien préparés pour gérer les foules et tout le monde est sûr de passer un bon moment. La cuisine a une place bien établie dans la culture, et la semaine des courses est le moment idéal pour que la ville mette en avant ses spécialités culinaires. Galway abrite un nombre incroyable de très bons restaurants, de cafés, de pubs et d’enseignes de fast-food. Il n’a pas été facile de faire une sélection parmi nos endroits préférés, mais après moult tergiversations, nous avons réussi à réduire leur nombre à quatre ! Si vous visitez Galway, allez y faire un tour !
Proseco, Campari, Aperol et spécialités à picorer, à Il Vicolo. Photo via Facebook.
Il Vicolo sert sans aucun doute le meilleur café de Galway. Beaucoup d’endroits s’en targuent, mais Il Vicolo remporte la compétition haut la main avec ses expressos fumants, ses mochas savoureux et ses cappuccinos mousseux. Il Vicolo est situé sur Buttermilk Promenade, à quelques rues de la plus grande rue commerçante piétonne de Galway et c’est le meilleur (et le plus petit) restaurant italien de la ville.
Ce restaurant aime faire les choses en grand et cela ne se limite pas à leur superbe sélection de vins et à leurs plats simples et authentiques. On le voit aussi à l’attitude amicale de son personnel et à son intérieur bien conçu. Il Vicolo a fidélisé de nombreux clients parmi les gourmets de Galway qui reviennent encore et encore pour déguster les différents plats du menu.
Le bar Neachtain, où vous pouvez vous asseoir et manger une pizza de Pizza Napoli.. Photo via The Daily Edge.
Quiconque connaît Galway vous dira que c’est un endroit fantastique pour sortir le soir. On y trouve une quantité incroyable de pubs et de bars, et les rues bourdonnent de monde. Il existe de nombreuses options de restauration rapide pour les fêtards avides de nourriture, mais le meilleur endroit est certainement Pizza Napoli.
Ils vendent leur pizza à la coupe et Neachtain vous permet de manger tout en dégustant une pinte de Guinness !
Cette petit pizzeriea, située sur Cross Street près du bar Neachtain, sert la meilleure pizza en ville. Ils vendent leur pizza à la coupe et Neachtain vous permet de manger tout en dégustant une pinte de Guinness ! La cerise sur le gâteau (ou peut-être devrions-nous dire le fromage sur la pizza ?) sont les pots d’ail, de piment jalapeño et d’huile qui se trouvent sur les tables de Pizza Napoli – un vrai plus pour votre pizza !
Le marché de Galway. Photo via Flickr.
Allons faire un tour sur le marché du samedi de Galway près de l’église Saint-Nicolas et cherchons le stand de falafel ! Ces gars-là savent comment préparer un sandwich falafel et ils se sont forgé une solide réputation parmi les habitants qui ont envie de quelque chose de sain après un vendredi soir agité ! Leur petite échoppe mobile est bourrée de légumes frais, d’énormes seaux de houmous et de délicieux falafel.
Mc Donagh’s, sur Quay Street. Photo via The Daily Edge.
Nous manquerions quelque chose si nous ne parlions pas les fruits de mer de Galway. Mc Donagh’s est connu dans toute la ville pour être le meilleur restaurant de poisson. Il sert une grande variété de fruits de mer: huîtres, moules, saumon, crabe, merlu et bien d’autres ! A côté du restaurant, on trouve aussi un stand de fish and chips qui sert un nombre impressionant de produits frits. Tout un repas dans la même couleur dorée ! Vous pouvez manger là ce que vous avez acheté chez Mc Donagh’s, ou vous pouvez marcher jusqu’à l’arche espagnole et profiter de la vue sur le Claddagh, un ancien village de pêcheurs de Galway.
Nous avons parlé de nos endroits préférés mais il y en a beaucoup d’autres… Nous pourrions y passer la journée si nous voulions mentionner tous les supers restaurants et bars de Galway ! Mais malgré tout, nous ne pouvons pas résister à la tentation de vous en citer quelques autres…
McCambridge’s, sur Shop Street. Situé sur la principale rue commerçante de Galway, il sert de savoureux sandwiches préparés à la demande et dispose d’un grand comptoir de charcuterie.
Dail Bar, sur Middle Street, est un pub servant des plats traditionnels irlandais – Essayez la marmitte de fruits de mer à base de poissons fraîchement pêchés !
Cava, sur Lower Dominick Street. Plus d’un an après sa fermeture en raison d’un différend à propos du loyer, le meilleur restaurant de tapas de Galway devrait rouvrir bientôt. Cet endroit est très populaire auprès des locaux et sert des tapas vraiment délicieux, notamment les patatas bravas. Ne manquez pas sa réouverture !
Nous espérons que nous vous avons donné faim ! Faites-nous part de vos restaurants préférés à Galway dans la section commentaires ci-dessous ! Si vous avez aimé cet article, vous aimerez certainement notre série de blog ‘Les secrets les mieux gardés « , que vous pouvez consulter ici.
